Karai by Mitsuharu, restaurante chileno Nikkei ubicado en el hotel W Santiago, celebra un importante logro internacional al haber sido incluido en la prestigiosa lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, que destaca a los mejores exponentes culinarios de la región. Este reconocimiento posiciona a Karai como uno de los destinos gastronómicos más destacados de Chile y América Latina, gracias a su enfoque en sabores complejos entre lo peruano y chileno, ingredientes de alta calidad de origen local y técnicas de la cocina japonesa y Nikkei.
Este logro se suma al reciente galardón otorgado en octubre pasado como «Chile’s Best Hotel Restaurant 2024» en los World Culinary Awards, reafirmando el compromiso de Karai by Mitsuharu con la excelencia y la innovación en cada detalle de su propuesta. Bajo el liderazgo del chef Sebastián Jara, quien ha regresado para enriquecer la experiencia culinaria con ideas frescas y un enfoque local, Karai se consolida como un referente de la cocina Nikkei en Chile.
La filosofía del restaurante lleva la impronta del célebre chef Mitsuharu Tsumura, más conocido como “Micha” y creador de Maido en Lima, nombrado el mejor restaurante de Latinoamérica y uno de los cinco mejores del mundo en The World’s 50 Best Restaurants. Este sello distintivo contribuye a que Karai se destaque tanto a nivel local como internacional, manteniendo altos estándares de calidad e innovación que son reconocidos en la industria.
Revelación y ceremonia de los premios en los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024
La lista del 51 al 100 de los Latin America’s 50 Best Restaurants será publicada el jueves 14 de noviembre en las redes sociales de @theworlds50best, y la ceremonia de premiación tendrá lugar el próximo martes 26 de noviembre en Río de Janeiro, Brasil. Este evento reunirá a los líderes de la gastronomía regional en una celebración de excelencia culinaria.
Karai by Mitsuharu agradece este reconocimiento que refleja el trabajo y la pasión de todo su equipo, reafirmando su lugar como uno de los mejores destinos gastronómicos de Chile y Latinoamérica.
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