Oferta de empleo finalizada.
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Ofertas publicadas el 29 de Abril del 2021
Subgerente A&B
Misión del Puesto:
Liderar la gestión del restaurante, garantizando la calidad de los servicios y satisfacción de los clientes.
Funciones Principales:
- Responsable por el restaurant del hotel
- Desarrolla una oferta de alimentos y bebidas adaptada tanto al tipo de público como a la evolución de la demanda.
- Organiza las compras de toda la materia prima, así como de toda la infraestructura necesaria para el personal involucrado.
- Responsable por la definición y control del presupuesto.
- Define los parámetros de la calidad de todo lo que adquiera.
- Dirige la coordinación de programas de promoción de sus productos e incluso los servicios y soluciones de su establecimiento al público en general.
- Poner al cliente en el centro de todo lo que hace y la adopción y puesta en práctica de medidas correctoras ante deficiencias detectadas.
- Controla la normativa de seguridad e higiene, la formación y promoción entre los colaboradores
- Controla la participación activa en la política de precios en los temas de su competencia dentro de su establecimiento
Experiencia y Conocimientos:
- Especialista en Alimentos y bebidas
- Experiencia de 2 años liderando equipos de Alimentos y Bebidas
- Inglés fluido
- Diseño y presupuesto de Cartas
- Control de costos
- Gestión de presupuesto del área
- Análisis financieros del área
- Conocimientos en buenas prácticas Alimentarias
- Fuerte conocimiento en estrategias de marketing y ventas
- Persona creativa e innovadora con conocimiento de nuevas tendencias en F&B
Sede: Iquique, Tarapacá, Chile
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