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Ofertas publicadas el 29 de Abril del 2021

Subgerente A&B

Misión del Puesto:

Liderar la gestión del restaurante, garantizando la calidad de los servicios y satisfacción de los clientes.

Funciones Principales:

  • Responsable por el restaurant del hotel
  • Desarrolla una oferta de alimentos y bebidas adaptada tanto al tipo de público como a la evolución de la demanda.
  • Organiza las compras de toda la materia prima, así como de toda la infraestructura necesaria para el personal involucrado.
  • Responsable por la definición y control del presupuesto.
  • Define los parámetros de la calidad de todo lo que adquiera.
  • Dirige la coordinación de programas de promoción de sus productos e incluso los servicios y soluciones de su establecimiento al público en general.
  • Poner al cliente en el centro de todo lo que hace y la adopción y puesta en práctica de medidas correctoras ante deficiencias detectadas.
  • Controla la normativa de seguridad e higiene, la formación y promoción entre los colaboradores
  • Controla la participación activa en la política de precios en los temas de su competencia dentro de su establecimiento

Experiencia y Conocimientos:

  • Especialista en Alimentos y bebidas
  • Experiencia de 2 años liderando equipos de Alimentos y Bebidas
  • Inglés fluido
  • Diseño y presupuesto de Cartas
  • Control de costos
  • Gestión de presupuesto del área
  • Análisis financieros del área
  • Conocimientos en buenas prácticas Alimentarias
  • Fuerte conocimiento en estrategias de marketing y ventas
  • Persona creativa e innovadora con conocimiento de nuevas tendencias en F&B

Sede: Iquique, Tarapacá, Chile

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