En la entrevista realizada por Javier Baz a Julián Grano, gerente general de Cassa Lepage Art Boutique Hotel en Buenos Aires en Argentina, se abordaron diversos temas relacionados con la trayectoria profesional de Julián y el enfoque innovador de su hotel boutique. Julián compartió que lleva más de 25 años en la industria hotelera, habiendo comenzado su carrera a una edad temprana. Ha trabajado en diferentes posiciones dentro del sector, lo que le ha brindado una visión amplia y dinámica de cómo funcionan los hoteles.
Casa Lepas Hard Hotel es un edificio histórico ubicado en el casco antiguo de Buenos Aires. El hotel boutique cuenta con 22 habitaciones que conservan la arquitectura original del edificio, un jardín nativo con plantas latinoamericanas, una galería de arte de artistas argentinos contemporáneos y espacios para eventos con características únicas. Julián destacó la importancia de la creatividad y la innovación en la hotelería independiente, ya que estas herramientas les permiten competir con las grandes cadenas hoteleras a pesar de las limitaciones de presupuesto.
Durante la pandemia, Julián y su equipo buscaron maneras de dar a conocer el hotel a pesar del cierre físico. Realizaron presentaciones virtuales que abarcaban diferentes aspectos del hotel, como la galería de arte, el museo de sitio y la parte hotelera. Estas presentaciones se realizaron en colaboración con otros hoteles boutique de diferentes regiones de Argentina. Además, recientemente han desarrollado una versión de Casa Lepas en el metaverso, explorando nuevas posibilidades tecnológicas.
Julián resaltó la importancia de la tecnología en el hotel, desde la página web hasta las herramientas de reservas, pero también mencionó la intención de nuevas tecnologías y ser creativo adaptar en su implementación. Una idea en desarrollo es la posibilidad de alojarse en el metaverso, seleccionando no solo el tipo de habitación, sino también el momento histórico en el cual el huésped desea vivir la experiencia.
En resumen, la entrevista con Julián Grano revela su amplia experiencia en la industria hotelera y su enfoque innovador al frente de Cassa Lepage Art Boutique Hotel en Buenos Aires. A través de la creatividad y la adopción de nuevas tecnologías, Julián ha logrado resaltarse en el ámbito de la hotelería independiente, ofreciendo a los huéspedes una experiencia única y valorando tanto la historia como la vanguardia en su enfoque hotelero.
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1:22 Cuéntanos sobre tu carrera profesional hasta llegar a ser Gerente General de Cassa Lepage Art Hotel, en todos estos años trabajando en la industria hotelera.
5:00 Háblanos sobre el concepto que desarrolla Cassa Lepage Art Hotel ¿Cuál es el perfil de cliente al que se van a dirigir? ¿Cómo está segmentado?
8:15 Fue interesante ver algunas innovaciones que desarrollasteis en plena pandemia, cuéntanos al respecto de los webinars y tours virtuales que desarrollasteis.
13:05 En un hotel boutique como este ¿Qué servicios, eventos, tecnologías o apps nuevas se han incorporado para mejorar la experiencia de los clientes?
16:01 ¿Cuál es la propuesta gastronómica del hotel en sus outlets?
19:19 ¿Cuál es el perfil de los colaboradores que son parte del hotel y que oportunidades de capacitación y desarrollo profesional tienen dentro del hotel?
23:18 ¿Cómo está la situación actual del mercado en Buenos Aires y como ves la evolución del sector hotelero en los próximos meses y años en Argentina?
26:19 ¿Qué es la hospitalidad para ti?
28:10 Despedida
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