Diana Ballén Sayan asumió recientemente la posición de Executive Chef del Gran Meliá Iguazú en Argentina. Con una destacada trayectoria culinaria, Diana aporta su vasta experiencia y talento al equipo de Gran Meliá Iguazú.
Diana inicio su carrera como Executive Chef en el hotel Hyatt Centric San Isidro Lima en el 2018. En el 2021 se incorporo como Food And Beverage Advisor en el hotel Casa República en Barranco, Lima. En 2022 volvió como Executive Chef en el Pullman Lim San Isidro. Diana ha demostrado en su carrera profesión un compromiso innato con la excelencia culinaria y una pasión por ofrecer experiencias gastronómicas memorables.
Asimismo, Renzo Higa también se incorpora como Pastry Chef al hotel Gran Meliá Iguazú, con una destacada carrera internacional en el mundo de la pastelería. Su experiencia como Pastry Sous Chef en Four Seasons Hotels and Resorts Costa Rica y The Ritz-Carlton Dubai, entre otros destacados roles, reflejan su dedicación y habilidad para llevar la pastelería a un nivel artístico.
Durante más de una década, Renzo ha perfeccionado su arte en destinos culinarios de prestigio, desde Costa Rica hasta Dubai, demostrando su talento en la creación de postres exquisitos. Renzo ha ocupado el puesto de Pastry Chef De Partie en distintos hoteles como el JW Marriott y Los Delfines Hotel en Lima. Asimismo, estuvo 3 años como Pastry Chef De Partie en la Grosvenor House Dubai and Le Royal Meridien Beach Resort & Spa. En Dubai tambien formo parte del hotel The Ritz-Carlton durante un año. En el 2018, se incorporo al Four Seasons Hotels and Resorts en Costa Rica, hasta el 2022, cuando paso a formar parte de Pullman Lima San Isidro como Pastry Chef.
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