Los esfuerzos de gestión del agua de Accor se centran en tres áreas clave: 

Cantidad y Calidad del Agua: Accor se compromete a (i) reducir el consumo de  agua mediante medidas de eficiencia y suficiencia, y (ii) mejorar la calidad del agua  evitando el uso de productos químicos en nuestras operaciones y combatiendo la  contaminación por microplásticos. Iniciativas como la implementación del Plan de  Agua de Accor para optimizar el uso del agua en las operaciones y buscar soluciones  sostenibles ya han dado resultados prometedores. 

Como ejemplo, Mövenpick Petra convirtió el 90% de las habitaciones del hotel  de bañeras a duchas accesibles, con el objetivo de reducir el consumo de agua  en las habitaciones en un 15% para 2025. Esto ha llevado a una disminución en  el uso del agua de 45,000 m3 en 2019 a 27,000 m3 en 2023. 

Cadena de Valor de Alimentos y Bebidas: Reconociendo la huella hídrica  significativa del sector de alimentos y bebidas, Accor está priorizando iniciativas para  reducir su huella hídrica. 

El primer problema a abordar es el desperdicio de alimentos, dado que el 53%  de los residuos generados en un hotel provienen de alimentos. 

Luego, las estrategias incluyen promover prácticas de abastecimiento sostenible  y ofrecer a los huéspedes experiencias gastronómicas alternativas que  incorporen la sostenibilidad como elemento central. 

Además, Accor acaba de firmar una asociación estratégica con BE WTR, una  marca premium de agua sostenible, para eliminar las botellas de agua de un solo  uso de plástico en sus propiedades para 2025. A través de las innovadoras  plantas embotelladoras de vidrio recargables de BE WTR, los hoteles de Accor en  todo el mundo ofrecerán a los huéspedes una solución sostenible de hidratación  que se alinea con el compromiso de la empresa de reducir los desechos plásticos. 

Participación de los Huéspedes: Accor está empoderando a los huéspedes para  contribuir a los esfuerzos de conservación del agua a través de iniciativas como el  proyecto «Skip the Clean», que alienta a los huéspedes a prescindir de la limpieza  diaria de la habitación para conservar agua y energía mientras acumulan puntos de  fidelidad. Al fomentar la conciencia y cambiar comportamientos, Accor tiene como  objetivo amplificar el impacto de sus iniciativas de sostenibilidad. 

Si todos los huéspedes que se alojan varias noches optaran por no limpiar  diariamente su habitación (excepto cada tercer día), se estima que se podría  ahorrar hasta un 4% del consumo directo de agua del Grupo Accor. Para un hotel  promedio, esto equivale a aproximadamente 6,500 duchas que podrían  ahorrarse cada año. 

Fomentar la Colaboración para Amplificar la Gestión del Agua 

El compromiso de Accor con la gestión del agua se extiende más allá de sus propias  operaciones. Accor desempeña un papel activo en coaliciones internacionales que  fomentan la aparición de soluciones compartidas para desafíos ambientales y sociales,  y presiona para redefinir y establecer nuevos estándares para la industria.

Además de formar parte de Sustainable Hospitality Alliance (SHA) y haber lanzado la «Hospitality Alliance for Responsible Procurement» – HARP, entre otros líderes clave,  Sébastien Bazin, Chairman & CEO de Accor, anunció hoy en la conferencia Change Now  Summit 2024 (el evento más grande de soluciones para el planeta) que ha firmado el  CEO Water Mandate, una iniciativa creada por las Naciones Unidas en 2007 que reúne a  256 empresas comprometidas con temas relacionados con el agua. Al unirse a la  coalición, Accor se compromete a avanzar continuamente en seis áreas de gestión del  agua: operaciones directas, cadena de suministro y cuenca hidrográfica, acción  colectiva, políticas públicas, participación comunitaria y transparencia. Accor forjará  asociaciones que fortalecerán su capacidad para abordar los problemas urgentes del  agua mencionados anteriormente. Y acelerar el impacto colectivo positivo en el agua en  100 cuencas prioritarias para el año 2030. 

«Cuando al menos el 50% de la población mundial vive bajo condiciones altamente  estresantes en cuanto al agua durante al menos un mes al año, no podemos operar  hoteles como lo hacíamos antes», dijo Brune Poirson, Chief Sustainability Officer de  Accor. «El agua es un recurso vital que sustenta nuestras operaciones, nuestra cadena  de valor y el bienestar de las comunidades a las que servimos. Por lo tanto, Accor está  dedicado a desarrollar soluciones y experiencias sostenibles que conviertan cada  estancia en una contribución a la sociedad y al medio ambiente. Para lograrlo,  fomentamos la colaboración sobre la competencia para establecer nuevos estándares y  promover acciones de gestión del agua en todos los territorios donde operamos”.  

Brune Poirson, Chief Sustainability Officer de  Accor

Esta noticia fue publicada en base a un comunicado de prensa enviado por Accor

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